导致真实的供需矛盾被掩盖

“姜你军”、“向钱葱”、“樱谋诡计”……近年来,农产品价格的暴涨暴跌屡屡出现,就连大豆、蔗糖等大宗农产品也未能幸免。从“蒜你狠”到“蒜你贱”,大蒜价格暴涨暴跌的“蒜周期”尤为显著,成为农产品价格剧烈波动的一个样本。中国证券报记者日前赴金乡大蒜市场进行多方调研发现,供需失衡的加剧酿成金乡大蒜价格暴跌,而当地大蒜种植的高度集中和利益分歧,导致真实的供需矛盾被掩盖。由于当地农民对大蒜种植依赖日久,加大了种植结构调整的难度。金乡大蒜价格再度暴跌启示我们:面对频繁出现的农产品价格暴涨暴跌,如何扶持农产品深加工、延伸敏感农产品的产业链并推动提升附加值,应成为下一步亟待解决的问题。

由于普遍预期今年大蒜丰产,5月中旬,金乡鲜蒜上市不久便跌至0.6元/斤-0.7元/斤,而去年同期鲜蒜价格高达2.7元/斤-2.8元/斤。尚未出清的库存蒜因此备受打击,5月份以来已跌至1元/斤以下。待鲜蒜晾干后,金乡大蒜从6月20日将进入集中上市交易期,但后市的悲观预期令整个市场一片凄然。

五、六月份正是山东金乡大蒜丰产的好时节,但在这个全国乃至全球最大的大蒜主产区和集散地,中国证券报记者发现,蒜农和蒜商们忧心忡忡。“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”的地位伴随着几分辛酸,“丰产不丰收”成为人们口中重复最多的一句话。